Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Makrell i form - oppskrift

Type - Basis Fisk - Makrell  
Oppskrift Makrell i form
Lenke http://www.godfisk.no/page?id=215&key=6070
 
Introduksjon Smakfull sommermat!
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 4 makrellfiléter, ca 600 g
600 g kokte poteter i skiver
4 tomater i skiver
1 liten løk i tynne skiver
½ bunt frisk dill
2 ss hakket paprika
1 finhakket hvitløkfedd
1-2 ts salt
litt pepper
1 ss sitronsaft
1 ss olje
   
Fremgangsmåte Sett stekeovn på 200 °C. Smør en ildfast form.

Legg poteter, løk, dill og hvitløk lagvis i formen. Legg tomater og paprika på toppen. Pensle makrellfilètene med olje på skinnsiden.

Strø salt og litt pepper på begge sidene og drypp sitronsaft på kjøttsiden. Legg makrellfilétene over tomatene og paprikaen med skinnsiden opp.

Stekes i stekeovn på 200 °C i ca 20 minutter.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!