Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Appelsin- og kardemommekokte plommer - oppskrift

Type - Basis Dessert - Frukt-plomme En ingrediens eller ferdig rett: Røde plommer
    Røde plommer
 
Oppskrift Appelsin- og kardemommekokte plommer
Lenke http://www.nrk.no/mat/4816424.html
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser ½ kg plommer
3 ss honning
2 dl appelsinjuice
1 ts malt kardemomme
1 vaniljestang, oppskåret
   
Fremgangsmåte Skjær et lite snitt i plommene og legg dem i kokende vann. Ta dem opp igjen etter bare noen sekunder, dra av skallet og dele dem i mindre biter. Ta kjernene ut.

Legg alle ingrediensene i en kasserolle, sett på lokket og la det småkoke i 10 minutter. Rør plommene i stykker med en visp. Tilsett evt. mer honning.

Server gjerne med mandelkjeks og fløte.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!