Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Potet- og purreløksuppe med kyllingbiter - oppskrift

Type - Basis Suppe - Grønnsaker  
Oppskrift Potet- og purreløksuppe med kyllingbiter
Lenke http://www.aperitif.no/?id=100347
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 3
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 200 g poteter
1 purreløk
50 g meierismør
4 dl melk
2 dl matfløte
1 kyllingbryst eller annet kyllingkjøtt
2 dl kyllingkraft/buljong
Salt og pepper
   
Fremgangsmåte Grønnsaker kuttes i treninger og freses litt i smør i gryte. Hell væsken over, og kok i ca. 25 minutter.

Hell alt over i en blender og kjøres til du får en jevn suppe. Sil og tilsett smør. Smak til med salt og pepper. Del kyllingkjøttet i store biter og legg det i suppen ved servering.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!