Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Is (parfait) - oppskrift

Type - Basis Dessert - Is  
Oppskrift Is (parfait)
Lenke http://krem.no/index.php?option=com_content&task=view&id=40&itemid=42
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser Egg 2 stk
Eggeplommer 2 stk
Sukker ca.75 g
Pisket fløte 4 dl
   
Fremgangsmåte Sørg for at eggene er romtemperert før du begynner
Pisk fløte til «slapp» krem.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Vend sammen krem og eggedosis.

Tilsett smak.

Isen tas ut av fryseren en god stund før servering. Da vil den nemlig smake best!

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!