Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Hvitløkmos - oppskrift

Type - Basis Tilbehør - Grønnsaker En ingrediens eller ferdig rett: hvitløk
    hvitløk
 
Oppskrift Hvitløkmos
Lenke http://www.aperitif.no/index.db2?id=64446
 
Introduksjon Deilig som tilbehør til stekt fisk, fugl, og kjøtt. Perfekt på et tapasbord.
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner 2
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 2 hele hvitløk
3 ss olivenolje
2 ss sitronsaft
salt
   
Fremgangsmåte Skrell hvitløkfeddene. Kok opp vann og fedd i en kjele. Gjenta tre ganger. Den fjerde gangen lar du feddene koke i ti minutter til de er helt møre. Ha i en bolle og mos med stavmikser sammen med sitronsaft og olje. Smak til med salt.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!