Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Urtekrydret potetgrateng - oppskrift

Type - Basis Poteter - Gratinerte  
Oppskrift Urtekrydret potetgrateng
Lenke http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift17465.asp
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 750 gram rå skrelte poteter i skiver
1 purreløk i strimler
2 dl hakkede krydderurter
½ tsj salt
3 dl fløte
2 - 3 ss smør eller margarin
2 - 3 ss revet parmesanost
   
Fremgangsmåte Potetskiver, purreløk og krydderurter som for eksempel persille, gressløk, basilikum, kjørvel, estragon eller timian legges lagvis i en smurt ildfast form. Strø på saltet og hell over fløten. Legg små klatter med smør på toppen og dryss parmesanen over. Stek på midterste rille i ca. 1 time på 200 grader. Gratengen er nydelig til stekte og grillede kjøttretter.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!