Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Clafoutis med moreller - oppskrift

Type - Basis Bakverk - Pai  
Oppskrift Clafoutis med moreller
Lenke http://www.safari.no/showrecipe.asp?mainid=7&id=136&subid=64&recipeid=11770
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 6-7 hg moreller eller kirsebær
3 dl melk
3 ss sukker
3 egg
75 g hvetemel
2 ts vaniljepulver
en knivsodd salt
   
Fremgangsmåte Fjern stenene fra morellene eller kirsebærene. Bland alle ingrediensene unntatt bærene i en mikser. Kjør det hele i ca. 1 minutt.

Smør en ildfast form som kan ta litt over 2 liter stekemasse, og hell en fjerdedel av røren utover bunnen av formen. Stek den stiv 2-3 minutter på 180 C, og ta den ut igjen.

Strø sukker over overflaten, og fordel bærene utover, og hell så resten av røren utover bærene. Sett inn i middels varm ovn igjen, og bak i ca 1 time.

Strø melis over den ferdige paien, og server den mens den ennå er litt varm

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!