Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Sursøt ribbesaus - oppskrift

Type - Basis Sauser - til kjøtt  
Oppskrift Sursøt ribbesaus
Lenke  
 
Introduksjon noe ala BBQ-saus
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ****** (Himmelsk god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 dl gløggessens
2 ss soyasaus
3 ss hvitløkolje eller lignende
1 dl søt chilisaus
1-2 ss honning
Saften av en 1/2 appelsin

1 liten ss hvetemel (brukes til å jevne resten av sausen - etter pensling av ribbekjøttet)
   
Fremgangsmåte Bland alle ingrediensene til sausen, skjær ribba i skiver, og pensle alle siden godt med grillsaus. Du kan gjerne bruke stekte ribberester. Legg kjøttet over i en ildfast form og stek på 225 grader til kjøttet blir brunlig. Dette tar ca. 10 minutter.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!