Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Sitronglaserte grønnsaker - oppskrift

Type - Basis Tilbehør - Grønnsaker  
Oppskrift Sitronglaserte grønnsaker
Lenke http://www.vg.no/matogdrikke/matguiden/index.hbs?o=1006
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 nett stjerneløk
1 pose knaskegulrøtter
1/2 pk sukkererter
1 ss honning
1/2 dl sitronsaft
50 g usaltet smør
   
Fremgangsmåte Skrell og kutt grønnsakene i ønsket størrelse.

Kok møre i saltet vann og avkjøl i isvann.

Ved servering smelter du honningen i en kjele med sitronsaft. Kok til det blir nesten tykt og pisk inn kaldt smør. Varm grønnsakene i glasuren og smak ev. til med salt.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!