Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Sherrypudding med vanilje - oppskrift

Type - Basis Dessert - Pudding  
Oppskrift Sherrypudding med vanilje
Lenke http://www.matogdrikke.no/content/view/1280/26/
 
Introduksjon Denne oppskriften har ingen introduksjon ennå, men tilhører kategorien Dessert - Annet
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 11 plater gelatin
5 dl helmelk
5 dl kremfløte
1 vaniljestang
4 egg
2 ss sukker
1 dl søt sherry
   
Fremgangsmåte Bløt gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Del vaniljestangen på langs og kok den opp sammen med melk og fløte. Sil fra vaniljestangen. Visp eggedosis av egg og sukker. Klem vannet ut av gelatinen og løs den opp i den varme melkeblandingen. Bland i eggedosis og sherry. Rør litt til puddingen begynner å tykne. Hell den over i glassbolle og la den stå kjølig til den skal serveres. Server puddingen med kirsebærsyltetøy eller rød saus til.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!