Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Trøffelsjokolade - oppskrift

Type - Basis Dessert - Annet  
Oppskrift Trøffelsjokolade
Lenke  
 
Introduksjon Denne oppskriften gir 50-60 stk
 
Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 250 gr god kokesjokolade (minst 61% kakaoinnhold)
125 gr kokosfett
2 egg
4 ss sukker
3-4 ts kaffepulver
1 ss rom
   
Fremgangsmåte Sjokoladen og kokosfettet smeltes sammen over vannbad.

Egg og sukker røres hvitt. Rom og kaffepulver blandes sammen.

Rør sammen alle tre blandingene. Ha røren i en sprøytepose og sprøyt de direkte i konfektformer eller direkte på en smurt, kald plate. Settes kaldt for å stivne.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!