Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Ripsfromasj - oppskrift

Type - Basis Dessert - Bær En ingrediens eller ferdig rett: rips
    rips   Foto: L.Riebling/Wikimedia
 
Oppskrift Ripsfromasj
Lenke http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel317.asp
 
Introduksjon mmm... en frisk, søt og ikke minst litt syrlig sommerdessert.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner 8
Kulinarisk kultur Norge
 
Ingredienser 4 egg
1 ½ dl sukker
4 dl kremfløte
8 plater gelatin
3,5 dl rørte rips

sitronmelisse
noen stilker med rips
   
Fremgangsmåte Bløt gelatinen i kaldt vann i 10 minutter. Klem ut vannet og løs opp en og en plate, i ca ½ dl kokende vann. Rør til all gelatin er oppløst. Pisk eggedosis av egg og sukker. Pisk fløten og fold den inn i eggedosisen sammen med bærene. Rør inn lett avkjølt gelatin. Hell fromasjen i en glassbolle.

Pynt med bær og sitronmelisse.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!