Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Vaniljesaus 2 - oppskrift

Type - Basis Dessert - Annet  
Oppskrift Vaniljesaus 2
Lenke  
 
Introduksjon Passer til nesten alt av frukt og bær, og selvsagt obligatorisk til både gele og sjokoladepudding.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 5 dl melk
1 vaniljestang eller ½-1 ts vaniljesukker
4 eggeplommer
½ dl sukker
1 ts maisenna
   
Fremgangsmåte Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene. Varm opp under omrøring til kremen blir passe tykk. Pass på at den ikke koker. Avkjøl i kaldt vann. Rør under avkjøling for å unngå snerk.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!