Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Sydlandsk kyllinggryte - oppskrift

Type - Basis Fugl - Kylling  
Oppskrift Sydlandsk kyllinggryte
Lenke  
 
Introduksjon Forberedelser: Ca. 10 minutter
Koketid: Ca. 10 minutter
 
Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur Italia
 
Ingredienser 1 stor grillet kylling
1 glass pastasaus med tomatsmak
1 stor tomat i båter
2 løk
2 hvitløkbåter
salt og pepper
oregano
smør til steking

1 kopp maiskorn
2-3 ss grønne oliven uten stener

Yoghurt naturell eller rømme
   
Fremgangsmåte Skrell løk og skjær i halve skiver. Varm smør i panne/gryte og stek løken myk og blank.

Tilsett hakket hvitløk og la den surre litt med. Helles i pastasausen. Legg i tomatbåter og la det koke litt sammen.

Skjær kyllingen i passende biter og ha dem i sausen. La alt bli skikkelig gjennomvarmt. Trekk maiskorn i lettsaltet vann.

Fordel innholdet fra kyllinggryten på to store, varme tallerkener. Ha maiskorn og oliven i skiver ved siden av. Gi det hele et lett oreganodryss.

Server pasta, ris eller pommes frites i tillegg. Eller lunkent bakverk.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!