Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Vis oppskrift   -   Støtt driften av kokeboka.net ved å besøke annonsørene

Type - Basis Tilbehør - Diverse  
Oppskrift Fikenchutney
Lenke  
 
Introduksjon Passer svært godt til pateer og foie gras, siden friskheten runder av den fete pateen. Den er også god til oster hvis man ikke ønsker et søtere tilbehør (som f. eks. fiken- og valnøttsyltetøy), spesielt litt skarpe oster som chèvre eller en moden brie.
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 500 g tørkede fiken
4 dl vann
saft av 1 sitron
2 stjerneanis
400 g sukker
   
Fremgangsmåte Klipp fikenen i små biter. Legg i en kjele med vann og la det koke ca 30 minutter. Tilsett sitron, stjerneanis og sukker og la det koke i 20 minutter til.

Avkjøles og legges i tett glass. Den har lang holdbarhet.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!


For alle Tilbehør - Diverse, send enten selv IT #108 til +447624802831, gå til adressen kokeboka.net/?basis=103 fra mobiltelefonen eller gå hit om du har Firefox wmlbrowser plugin.