Vis oppskrift - Støtt driften av kokeboka.net ved å besøke annonsørene
Type - Basis
Tilbehør - Diverse
Oppskrift
Fikenchutney
Lenke
Introduksjon
Passer svært godt til pateer og foie gras, siden friskheten runder av den fete pateen. Den er også god til oster hvis man ikke ønsker et søtere tilbehør (som f. eks. fiken- og valnøttsyltetøy), spesielt litt skarpe oster som chèvre eller en moden brie.
Vanskelighetsgrad
Superenkel
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
Ingredienser
500 g tørkede fiken 4 dl vann saft av 1 sitron 2 stjerneanis 400 g sukker
Fremgangsmåte
Klipp fikenen i små biter. Legg i en kjele med vann og la det koke ca 30 minutter. Tilsett sitron, stjerneanis og sukker og la det koke i 20 minutter til.
Avkjøles og legges i tett glass. Den har lang holdbarhet.
For alle Tilbehør - Diverse, send enten selv IT #108 til +447624802831,
gå til adressen kokeboka.net/?basis=103 fra mobiltelefonen eller gå hit om du har Firefox wmlbrowser plugin.