Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Pepperkakeis med frukt- og nøttekompott - oppskrift

Type - Basis Dessert - Is  
Oppskrift Pepperkakeis med frukt- og nøttekompott
Lenke http://tinyurl.com/2v4w8m5
 
Introduksjon Passer spesielt godt i desember! :)
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser ½ dl vaniljeis
10 pepperkaker

Kompott:
2 vinterepler
2 pærer
50 g sukker
3 ss søt sherry
100 g rosiner
50 g dadler uten sten
100 g julenøtter (som valnøtter og hasselnøtter)
   
Fremgangsmåte Pepperkakeis:
Miks is og pepperkaker i en miksmaster og la det fryse i cirka fire timer.

Frukt- og nøttekompott:
Skjær eplene og pærene i kuber. Legg det i en kasserolle og tilsett sukker og sherry før du koker opp. Tilsett deretter rosiner, dadler og nøtter og la det koke noen minutter. Pass på at frukten beholder konsistensen, slik at det ikke ender opp som fruktmos.

Server den kalde isen sammen med den herlige varme kompotten.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!