Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Gresk kjøttsaus - oppskrift

Type - Basis Kjøtt - Okse  
Oppskrift Gresk kjøttsaus
Lenke  
 
Introduksjon Denne er herlig til både pasta og ris, evt til en hjemmelaget - litt rusty potetmos.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 150 g hakket oksekjøtt
150 g bacon
2 store løk
4 fedd hvitløk
1 boks flådde tomater
1 buljongterning
2 ss tomatpuré
1 ss støtt kanel
1 ss oregano
Revet muskatnøtt
½ l vann
3 ss olivenolje
   
Fremgangsmåte Hakk løk og hvitløk. Skjær bacon i små stykker/terninger.

Varm olivenoljen i en gryte med tykk bunn. Surr hvitløk og løk i gryten til de er gyldne. Tilsett bacon og la det steke litt med. Tilsett oksekjøttet og la det steke i 4-5 minutter.

Ha nå i alle de øvrige ingredienser og la retten surre i 1 time.

Smak retten til med salt, pepper og kanel.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!


For alle Kjøtt - Okse, send enten selv IT #5 til +447624802831, gå til adressen kokeboka.net/?basis=5 fra mobiltelefonen eller gå hit om du har Firefox wmlbrowser plugin.