Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Panna Cotta med vanilje - oppskrift

Type - Basis Dessert - Pudding  
Oppskrift Panna Cotta med vanilje
Lenke  
 
Introduksjon Dette er en italiensk dessert basert på fløte og vanilje. Lett å tilberede og smaker veldig godt. Med f.eks bringebærsaus blir den litt syrlig og enda bedre.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur Italia
 
Ingredienser 1 stk vaniljestang
6 dl kremfløte
1 dl sukker
3 pl gelatin
1 stk lime, saften og litt finrevet skall
   
Fremgangsmåte Ha vann i en stor bolle. Legg i gelatinplatene til de blir bløte, 5-6 minutter.

Ha fløten, limesaft, limeskall og sukker i en kjele. Del vaniljestangen i to på langs. Skrap ut frøene og ha dem i kjelen. Pisk godt så frøene løser seg opp. Legg i vaniljestangen også. Kok opp ta kjele av platen. Ha i gelatinen og rør rundt til den løser seg opp.

Hell blandingen i porsjonsformer og la det stivne i kjøleskapet, ca fire timer.

Servér gjerne med en enkel bærsaus. Det enkleste er å kjøre bær, sukker og sitron/limesaft i en stavmikser.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!