Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Lapper - oppskrift

Type - Basis Bakverk - Diverse  
Oppskrift Lapper
Lenke  
 
Introduksjon Deilig til dessert, eller en kveld du har lyst på noe godt.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner 8
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1½ dl sukker
3 stk egg
3 dl kulturmelk
2 ts natron
4½ dl hvetemel (evt blandet med litt fin sammalt hvetemel)

Tilbehør:
6 stk eple
2 ss smør (helst usaltet)
2 dl sukker (gjerne brunt)
1 dl tyttebær
1 dl valnøtter
   
Fremgangsmåte Rør sukker, egg og 2/3 av kulturmelken sammen til sukkeret er "smeltet". Tilsett natron og la det "bruse" litt. Rør i melet til røren er fri for klumper. Tilsett resten av kulturmelken og rør sammen.
Fordel røren i stekepannen med en øse. Stek på svak varme.

Tilbehør tips:
Skrell og del eplene i båter. Smelt smør og sukker i en stekepanne og varm til sukkeret er smeltet, men ikke brent. Legg i eplene og vend dem rundt i den varme smør/sukkerblandingen. Tilsett tyttebær og grovhakkede valnøtter og la trekke med eplene i underkant av 1 minutt.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!