Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Jordbær- og rabarbrashake - oppskrift

Type - Basis Drikke - Frukt/bær En ingrediens eller ferdig rett: Noen jordbær
    Noen jordbær
 
Oppskrift Jordbær- og rabarbrashake
Lenke  
 
Introduksjon Jordbær- og rabarbra passer flott sammen.
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 150 g rabarbra
3 ss sukker
½ dl vann
150 g jordbær
5 dl is vanilje
3 dl melk
   
Fremgangsmåte Rens og skjær rabarbraen i biter. Kok den myk med sukker og vann, i ca 8 minutter under lokk. Avkjøl.

Rens og del jordbær i biter. Ha rabarbra, jordbær, vaniljeis og melk i en hurtigmikser. Kjør til du får en luftig shake. Tilsett eventuelt mer melk eller is, ettersom hvor tykk shaken blir. Smak til med litt sukker.

Fordel shaken i glass. Ha i en liten rabarbrastilk til å røre med.

Tips: Ferdigkokt rabarbra holder seg i kjøleskap 2-4 dager, eller du kan fryse den. Har du ikke rabarbra kan du bruke mer jordbær, eventuelt bringebær eller banan. Bruk gjerne frosne bær på vinteren.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!